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Marais salants et Agriculture

Une double tradition mendulphine

Cette répartition entre terres agricoles et marais salants reflète la double tradition de la commune : celle des paludiers et celle des agriculteurs ou éleveurs.

Les surfaces cultivées n’ont guère changé, mais le nombre d’exploitants agricoles a fortement diminué, comme partout en France, tandis que le nombre de paludiers est en augmentation depuis quelques années, du fait de la remise en exploitation de marais abandonnés.

Sur les 2 282 hectares de la commune, on trouve :

  • 301 hectares de bois
  • 315 hectares de zones humides
  • 1 235 hectares de terres agricoles avec 21 exploitations
  • 140 hectares de marais salants refermant 695 œillets exploités

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